Alessandro Capone, le talentueux chef de I Fuletti de Folelli, dont la notoriété ne cesse de grandir dans le difficile monde de la très bonne cuisine, anime depuis plusieurs semaines notre rubrique hebdomadaire « À table ». Avec le concours de InterBio Corse, il nous indique quelques-uns de ses secrets pour préparer, exploiter et apprécier le meilleur des légumes bio de chez nous. On continue avec cette recette de Denti aux morilles blanches et légumes d’automne.